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[美食探店] 藏在深山里的美食店,浦北人都热衷这道美食,你吃过吗?

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发表于 2017-9-20 11:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
深山谷里“藏”着牛蹄店

浦北县与博白那林镇交界处,有一片保护得相当完好的原始森林——公猪脊森林,东面属于博白县那林镇,西面则属于浦北县。

公猪脊森林脚下,浦宝二级公路一侧有一个不是很醒目的招牌:“山塘牛蹄店”。从招牌处的路口折入,沿着一条山路往下约行一个公里,是一个小峡谷,峡谷环境清幽静谧,林木丰茂,长满了枇杷树,山塘牛蹄店就坐落在小峡谷内。

“这里就是山塘牛蹄店,非常有名的哦。”朋友说。

藏在深山里的美食店,浦北人都热衷这道美食,你吃过吗?

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牛蹄店前有一块地坪可以停车,只见早已停着几辆小车,从车牌看,有浦北的食客,也有来自博白的食客。

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从外头看,普通的砖瓦房,炊烟袅袅,像一处山里人家。不过,瓦房后面的半山腰上却搭建了五六个形状如蒙古包一样的小竹屋,小竹屋是用山上的毛竹围编成,简朴幽雅,又像一座深山里的农家山庄。

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走进牛蹄店,可以看到,店里除了店老板,还有三四个从附近村子雇来的中年农妇,里边的设施像一个农家伙房,烧柴的大灶头,农家用的大铁锅,设有大饭厅和雅座,雅座就是半山腰的小竹屋。

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味美脆嫩的牛蹄膀

看到店里存放着一大桶清理过的牛蹄膀,便问:牛蹄怎么卖?

店老板的话不多,只说:牛蹄按斤卖,要几个?一般女子每人可以吃半个,男子可以吃一个或两个。

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点了牛蹄,不到一个小时,一锅用白萝卜、生姜、黄豆炖熬的牛蹄汤端了上来,由于是原汁原味炖制而成,牛蹄汤鲜美可口,牛蹄也脆嫩易啃,蘸点柠檬酱,味道更鲜美,令人回味无穷。

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第一次啃牛蹄的感觉,确实感到新鲜而好奇。

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这边除了有名的牛蹄汤之外,还有红烧鱼、爆炒牛舌、炒江虾、时令蔬菜等

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一顿美食过后,天色已晚,想不到这道牛蹄汤如此好吃,看来下次要带新朋友来尝一尝才行。最后,在这里也向广大网友征集浦北那些“隐秘”美食,哪里还有好吃的美食可在下方评论区回复,待我去好好品尝一番。

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发表于 2017-9-20 11:54 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-20 12:18 来自手机触屏版 | 显示全部楼层
萝卜黑了~~~
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发表于 2017-9-20 13:32 来自手机触屏版 | 显示全部楼层
牛洗脚水有什么好喝的?
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发表于 2017-9-20 13:32 来自手机触屏版 | 显示全部楼层
牛洗脚水有什么好喝的?
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发表于 2017-9-20 15:18 | 显示全部楼层

就是哦,独食难肥
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kk130 发表于 2017-9-20 13:32
牛洗脚水有什么好喝的?

哈哈哈~~~好贴切的形容啊
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发表于 2017-9-20 15:31 | 显示全部楼层
不到一个小时就炖好的牛蹄肯定高压锅炖,没慢火炖几个小时的好吃
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发表于 2017-9-20 20:06 | 显示全部楼层
不建在这隐蔽的地方,当官的人哪里敢去吃
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