设为首页收藏本站 手机版 关注我们:

QQ登录

只需一步,快速开始

手机号码,快捷登录

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 1081881|回复: 4
收起左侧

[美食DIY] 织出来的粽子,浦北60后、70后、80后你还记得起吗??

[复制链接]

1051

主题

5083

帖子

1万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

注册时间
2011-3-30

社区居民社区劳模原创达人最爱沙发

发表于 2018-6-18 00:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
家乡总有一些味道让人无法忘却
尽管我们走得越来越远
但父母做的每道普普通通的美食
总能让我们牢记在一生的记忆里
如与这一片小小长长的叶子有关的簕古

浦北美食簕古粽

浦北美食簕古粽
随着端午节的到来,
官垌镇的小伙伴在朋友圈里
晒出了她老家做的簕古粽,
勾起了我那些美好的回忆——

浦北美食簕古粽

浦北美食簕古粽
    清晨,我们还在床上与周公玩耍之时,母亲其实早已忙碌起了。厨房里,大锅上,早已开始煮早饭,热腾腾的蒸气随着窗前的一丝光,袅袅升起,灶堂里的柴火扑闪着母亲的脸膛,一种幸福感就从这一餐早餐开始。

浦北美食簕古粽

浦北美食簕古粽
    母亲此时会从锅里捞起几只簕古饭,盛放在灶台边。然后走到我们床边。
    “起床啰——还睡?大阳晒屁股了!”母亲一边拉开蚊帐一边说,“今天给你们包了簕古饭,起来迟的可没份哦!”

浦北美食簕古粽

浦北美食簕古粽
    我们那时一个鲤鱼打挺,从床上爬起来,直接就奔厨房去。厨房温暖如春,簕古的清香飘满着小小的昏黄的房子,灯下下,那青青的簕古叶表皮散发着阵阵热气。

    趁着母亲开始捞饭盛粥之时,小手伸了过去,却被眼疾手快的母亲一把打住,饭捞在空中一扬,嗔道:“洗脸漱口再吃!”
    告诉你们,我一天的美好就是从这个时候开始了。背着母亲给缝的小书包,手里提着一个簕古饭,走在乡间的小道上,同学们羡慕的目光全向你投来。那种感觉倍爽!

浦北美食簕古粽

浦北美食簕古粽
    父母亲是村里的编织能手,我两兄弟读书这些年的花费全靠他们双手编织赚来的。父亲有时干农活回来,会在路上的簕古丛中割回几张,母亲就可以把这满身都是刺的叶子给我们做出一道美食来。

浦北美食簕古粽

浦北美食簕古粽
    割回的簕古,父亲会用刀削去叶边的上尖,然后把簕古叶破成条,母亲就拿着这做成的簕古条开始编织。她永远会根据我们的喜好,能编三角的,四角的,像小鸟的.....然后收口时会留下一小口和一长长的簕条,既用于封口也用于给我们提在手上。

浦北美食簕古粽

浦北美食簕古粽
    家里不富裕,平时簕古饭都只是放进大米,如果运气好,当天买有肥猪肉煎油,那些油渣就会被母亲跺碎,和米混在一起,煮饭时一起放到锅里煮。不像现在,可以用簕古包成粽子,里面想加什么料都成。

浦北美食簕古粽

浦北美食簕古粽
    虽然当时是那么简单,却是那么美味。前些时候,带着儿子回农村,母亲又给她的孙子做了一次簕古饭。儿子吃了几口,却说那有老爸你说的那么好吃!
    我笑了笑,我知道一代人的美食和另一代人的美食是不一样的。有些东西只能是一个时代的人,他才能有一种特殊的感情在里面。

浦北美食簕古粽

浦北美食簕古粽
远去的还是要远去的,
记住的,
永远会在我们的心里记住。



科普一下
         簕古,又名露兜簕,是一种常绿灌木。其形状似剑麻,叶子有一米多长,叶子上长有三排簕,两侧与中间的簕锋相向,尖利无比,人一不小心碰上它,会被刺得很痛。但簕古叶清香,有祛热消滞、驱风散瘀的药用疗效。因而用古叶子包粽香滑可口食而不腻,药膳兼备。

浦北美食簕古粽

浦北美食簕古粽
传承浦北文化,书写百姓生活
回复

使用道具 举报

12

主题

60

帖子

134

积分

新手上路

Rank: 2

注册时间
2014-4-24
发表于 2018-6-18 23:04 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

9

主题

31

帖子

73

积分

新手上路

Rank: 2

注册时间
2016-4-26
发表于 2018-6-18 23:04 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

1

主题

680

帖子

4431

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

注册时间
2013-6-21
发表于 2018-6-19 08:10 | 显示全部楼层
记忆中见过,但没吃过。
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

7

帖子

129

积分

新手上路

Rank: 2

注册时间
2018-2-10
发表于 2018-6-19 10:36 | 显示全部楼层
这种粽子好吃!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|手机版|浦北|浦北都市网 ( 桂ICP备19004102号  

Powered by 535300.NET X3.2 Copyright© 2009-2018 浦北都市网 All Rights Reserved.

QQ|小黑屋|手机版|浦北|浦北都市网 ( 桂ICP备19004102号  

GMT+8, 2019-12-8 13:21 , Processed in 0.248733 second(s), 29 queries, Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表